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- 漁師の俺が食いてぇから作ったんだっちゃ。-

石巻市雄勝町で代々漁師を営んでいます。
ここは山に囲まれた三陸独特の深い入り江になっていて
波が静かで、栄養豊富な海です。
そこで、銀鮭を養殖しております。
秋の終わりに稚魚を海に入れ、毎日休むことなくえさを与え
桜の咲くころから水揚げが始まり7月には最盛期を迎えます。
いわゆる秋鮭(シロサケ)よりも早い時期に出荷されます。
そして時期によっておいしさがどんどん変化します。
九兵衛商店では、一番おいしい時期に加工して凍結することで
旬のおいしさをお届けしています。
しかも、昔ながらの製法で、添加物を使わずおいしさを追及しています。
養殖する海の目の前に工場を構え、「海から46秒の旨さ」をお届けするよう
鮮度抜群のおいしさにこだわっています。